Carta
A la brasa – A la brasa – A la brasa – A la brasa – A la brasa
Cerdo a la brasa
Presa ibérica
> 12€
Abanico ibérico
> 9€
Secreto ibérico
> 9€
Lomo ibérico
> 9€
Castañuelas ibéricas
> 10€
Lagarto ibérico
> 10€
Pluma ibérica
> 12€
Solomillo ibérico
> 4€ (100g)
Cerdo a la brasa
Cabeza de lomo ibérico
> 9€
Panceta ibérica
> 6€
Parrillada
– 3 carnes de cerdo a elegir –
> 30€
Chorizo casero rojo
> 3€
Chorizo criollo
> 3€
Brocheta de cerdo ibérico
> 9€
Ave a la brasa
Codornices
> 3´50€ / unidad
Brochetas de pavo
> 6€
De la mar
Rejos de pulpo
> 18€
Chipirones fritos
> 9€
Cordero
Chuletas de cordero lechal
> 2,70€ / unidad
Guarniciones
Patatas fritas
> Media ración: 3,50€
> Ración: 5€
Huevos fritos
> 1´50€ / unidad
Combinado
– Ración de patatas fritas, pimientos de padrón, 4 huevos fritos y jamón ibérico –
> 18€
Jamón y embutidos
Jamón de bellota
> Media ración: 10€
> Ración: 18€
Queso
> Media ración: 7€
> Ración: 12€
Chorizo de bellota
> Media ración: 6€
> Ración: 10€
Salchichón ibérico
> Media ración: 6€
> Ración: 10€
Panceta
> Media ración: 3,50€
> Ración: 6€
Morcilla de Burgos
> 2€ (100g)
Blanquitos de Burgos
> 8€
Carnes de Buey
Lomo alto de buey
> 2,50Kg aprox – 8,50€ (100g)
Lomo bajo de buey
> 1,50Kg aprox – 8,50€ (100g)
Ternera a la brasa
Chuletón de Ávila
> 4€ (100g)
Vaca madurada
(60 días)
Entrecot marmoleado
> 7€ (100g)
Picaña de Angus
> 6€ (100g)
Picaña de vaca madurada
> 7€ (100g)
T-bone vaca madurada
> 6€ (100g)
Chuletón de vaca frisona gallega
> 7€ (100g)
Chuletón Rack rubia gallega
> 7€ (100g)
Chuletón de vaca vasca
> 6€ (100g)
Chuletón Simmental
> 7€ (100g)
Chuletón Rubia Gallega
> 7€ (100g)
Solomillo vaca premium
> 7€ (100g)
Tomahawks
> 4,50€ (100g)
Tiras de asado de vaca madurada
> 15€
Guisos del día (preguntar)
Arroces y paellas (por encargo)